Bayram Tatlıları Hazırlansın: Sütlü Soğuk Kadayıf Tarifi

Bayram Tatlıları Hazırlansın: Sütlü Soğuk Kadayıf Tarifi

Tam ölçülü ve az şekerli bu nefis tatlıyı mutlaka denemelisiniz. Şimdiden afiyet olsun!

Sütlü Soğuk Kadayıf Tarifi İçin Malzemeler

  • 450 gram taze kadayıf
  • 250 gram tereyağı
  • 1 su bardağı dövülmüş ceviz

Sütlü Şerbeti İçin:

  • 1 litre süt
  • 3,5 su bardağı şeker
  • 1 paket vanilya

Üzeri İçin:

  • 2 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 1 yemek kaşığı kakao
  • 100 gram bitter çikolata(rendelenmiş)
  • 3 yemek kaşığı toz Antep fıstığı

Sütlü Soğuk Kadayıf Hazırlanışı:

  1. Kadayıfın şerbeti için; süt, şeker ve vanilyayı ocakta bir taşım kaynatın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
  2. Taze kadayıfın üzerine eritilmiş tereyağını ekleyip nazikçe karıştırarak elinizle tel tel ayırın.
  3. Yağladığınız kadayıfın yarısını kenara alıp, diğer yarısını dikdörtgen borcama yayın. Üzerine bir bardağın altıyla bastırarak sıkıştırın ve ceviz serpin. Ardından kadayıfın diğer yarısını eşit şekilde üzerine  yerleştirin. Tekrar bardak altıyla bastırdıktan sonra 190 derece fırında 25 dakika, kızarana dek pişirin.
  4. Fırından çıkan tatlının ilk sıcaklığı çıktıktan sonra  soğuk şerbeti üzerine gezdirin.
  5. Tatlıyı buzdolabında en az 2 saat bekletin.
  6. Servis etmeden önce üzerine pudra şekeri, kakao karışımını serpiştirin. Ardından rendelenmiş çikolata ve toz Antep fıstığı ile süsleyip servis edin. Afiyet olsun!
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ