Şeker Kullanmadık: Pekmezli Un Helvası Tarifi

İçinde toz şeker olmadan helva olur mu diye sorar gibisiniz. Evet biz içerisinde şeker olmayan pekmez ile tatlandırılmış nefis bir un helvası hazırladık. Evinizde olan bir kaç malzeme ile son zamanların en iyi tarifine merhaba demeye hazır olun!

Kış aylarının doyumsuz lezzetlerinden olan pekmez ile doyumsuz bir helva şenliğine var mısınız? İçinizi ısıtacak, resmen bir enerji kaynağı. Pratik bir tarif olmakla beraber dikkat edilmesi gereken bir çok püf noktası bulunmaktadır. Tarifin bilinmesi gereken püf noktalarını tariften sonra inceleyebilirsiniz.

Hazırlama Süresi: 15 Dakika

Pişirme Süresi: 15 Dakika

Pekmezli Un Helvası Malzemeleri;

• 120 gram oda sıcaklığında tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1.5 su bardağı süt
• 3/4 su bardağı pekmez
• 3 su bardağı dolusu un

kum gibi un helvası

Pekmezli Un Helvası Tarifi;

1. İlk olarak sos tenceresinde süt ve pekmezi düşük ateşte karıştırarak pişirelim.
2. Yapışmaz tavada tereyağı ve sıvı yağ alarak erimesi için karıştıralım. Eriyen tereyağ üstüne azar azar un ekleyerek karıştırma işlemine devam edelim.
3. Kıvamı koyu olmaya başlayınca pekmez ve süt karışımını içerisine karıştırarak yavaş yavaş ekleyelim.
4. Kıvamını alan pekmezli helvayı yağlı kağıt serili kek kalıbına alalım.
5. Hazırlanan helva oda sıcaklığında bekletilip 2 saat kadar dinlenmesi için buzdolabına alalım. Afiyet olsun efendim.

Püf Noktası;

Un ve tereyağı kavururken topaklaşma olmaması için kısık ateşte sürekli karıştırarak kavuralım.