Zeytinyağlı Kuru Börülce Yemeği Tarifi (Lezzetli ve Hafif)

Bu tarif, lezzetli ve hafif bir zeytinyağlı kuru börülce yemeği hazırlamanın kolay bir yoludur. Kuru börülcenin faydaları ve sofralara lezzet katma özelliği göz önüne alındığında, bu tarif her evde denenmeye değer.

Malzemeler:

• 2 su bardağı kuru börülce
• 1 adet büyük boy soğan
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

Hazırlanışı:

1. Kuru börülceleri akşamdan bol suda ıslatın.
2. Soğanı yemeklik doğrayın ve tencereye zeytinyağı ile birlikte ekleyin. Soğanlar yumuşayana kadar kavurun.
3. Domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
4. Süzülmüş kuru börülceleri, baharatları ve tuzu ekleyin.
5. Börülceleri örtecek kadar su ekleyin ve kısık ateşte pişirin.
6. Börülceler yumuşayıp suyunu çekene kadar pişmeye devam edin. Gerekirse ara ara sıcak su ekleyin.
7. Zeytinyağlı kuru börülce yemeğiniz hazır. Afiyet olsun!

Püf Noktaları:

• Börülceleri daha yumuşak seviyorsanız, pişirmeden önce 1 saat kadar suda bekletebilirsiniz.
• Yemeğinize farklı bir lezzet katmak için maydanoz, dereotu veya taze nane gibi taze otlar ekleyebilirsiniz.
• Zeytinyağlı kuru börülce yemeğini pilav veya ekmekle servis edebilirsiniz.