Yengen Sandviç de Denir : Kumru Tarifi

Basit Malzemelerle Yapılan ve Acemi Dostu Pratik Yemek Tarifleri
28 Eylül 2019
0 yorum

Sucuk,salam ve sosis yiyenlerden iseniz, bunları yemek sizin için sorun değilse sizlerle bugün lezzetli ev tipi kumru ya da yengen sandviç yapalım mı? Bu sandviç günün her vakti yenilebilir. Sandviç bir öğün yerine geçebilecek doyuruculukta. Akşam yemeğiniz yoksa hemen hazırlanabilen bu sandviç bazen sizin kurtarıcınız olacak….

Kumru Malzemeleri:

4 adet sandviç ekmeği
10 adet uzun sosis
150 gram sucuk
150 gram salam
200 gram kaşar peyniri
1 adet domates
1 yemek kaşığı tereyağı

Kumru Hazırlanışı:

ki parçadan oluşan ve iç kısımları küçük bir parça tereyağıyla yağlanan sandviç ekmekleri ,ızgara izli tavada gevrek bir hal alana kadar kızartılır.
Sosisler, uzun ince şeritler halinde doğranır. Sucuk ve salamlar halka şeklinde incecik kesilir.
Sap kısmı temizlenen domates, salamlarla aynı incelikte olacak şekilde dilimlenir. Kaşar peyniri,dikdörtgen şeklinde kesilir.
Kalan tereyağı, ızgara izli döküm tavada eritilir. Şerit şeklinde kesilmiş sosisler, yüksek ateşte soteledikten sonra bir kenara alınır.
İncecik kesilmiş sucuk ve salamlar çok kısa sürede arkalı önlü ters çevirerek kızartılır.
Sandviç ekmeklerinin taban kısımlarına kızarmış sosis şeritleri paylaştırılır. Üzerlerine sucuk ve salam dilimleri yerleştirilir. Domatesler de eklenir.
Son olarak; kaşar peynirleri tavaya alınır ve sadece bir tarafları kızarttıktan sonra kumru sandviçlerin üzerine kızarmış kısmı üstte kalacak şekilde yerleştirilir.
Kapak kısımları kapatılan sandviçler, sıcak olarak bekletmeden servis edin. Afiyet olsun…