Az Malzemeli: Pırasalı Mercimekli Unsuz Börek Tarifi
![Az Malzemeli: Pırasalı Mercimekli Unsuz Börek Tarifi](https://yemek-ye.net/wp-content/themes/webportalv2/lib/timthumb.php?src=https://yemek-ye.net/wp-content/uploads/2024/05/Pirasali-Mercimekli-Unsuz-Borek-Tarifi.png&w=646&h=323)
Bu lezzetli ve doyurucu börek tarifi, diyet yapanlar ve sağlıklı beslenenler için mükemmeldir. Hazırlaması çok kolaydır ve az malzeme ile hazırlanır. Dolabınızda kalan malzemeleri değerlendirmek için de ideal bir tariftir.
Malzemeler:
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 500 gram pırasa
- 1 adet soğan
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 adet büyük boy yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı kırmızı tatlı toz biber
Hazırlanışı:
- Mercimeği yıkayın ve tencereye alın. Yumuşayana kadar haşlayın. Haşlanan mercimeğin suyunu süzün ve bir kenara alın.
- Soğanı yemeklik doğrayın. Tavaya sıvı yağı ekleyin ve soğanı kavurun.
- Pırasaları ince ince doğrayın ve tavaya ekleyin. Soğanla birlikte yumuşayana kadar soteleyin.
- Tuz, karabiber ve kırmızı tatlı toz biber ekleyin ve iyice karıştırın. Ocağın altını kapatın.
- Haşlanmış mercimekleri ve sotelenmiş pırasayı bir kapta karıştırın.
- Ayri bir kapta yumurta ve kabartma tozunu çırpın. Mercimekli pırasa karışımına ekleyin ve iyice karıştırın.
- Yağlanmış bir borcama harcı dökün.
- Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Börek piştikten sonra fırından çıkarın ve dinlendirin.
- Ilık veya soğuk olarak servis edin.
Püf Noktaları:
- Mercimekleri haşlarken fazla su kullanmayın. Mercimekler yumuşayana kadar haşlanmalıdır.
- Pırasaları çok fazla öldürmemeye dikkat edin. Yumuşayana kadar sotelenmesi yeterlidir.
- Böreğin üzerini dilerseniz susam veya çörek otu ile süsleyebilirsiniz.
- Farklı baharatlar ekleyerek böreğin lezzetini özelleştirebilirsiniz.
Afiyet olsun!
ZİYARETÇİ YORUMLARI
BİR YORUM YAZ