Lezzetin Katmanları: Bisküvili Un Muhallebisi Tarifi

Tatlı tutkunlarını zirveye çıkaracak, pratik ve muhteşem bir tat: Balkabağı Püreli Bisküvili Un Muhallebisi! Kedi dilleri yerine pötibör bisküvilerle hazırlanan bu tarif, sadece mutfakta değil, misafirlerinizin dilinde de şıklığını konuşturacak.

Haydi, mutfağa adım atın ve bu enfes lezzetin tadını çıkarın!

Bisküvili Un Muhallebisi İçin Gerekli Malzemeler:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta sarısı
• 2 tatlı kaşığı nişasta
• 4 yemek kaşığı un
• 100 gram margarin
• 25 adet kedidili bisküvi
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
• 200 gram rendelenmiş bal kabağı
• 3 yemek kaşığı toz şeker (bal kabağı için)

Hazırlanışı:

1. Bal kabağını rendeleyin ve bir tavada 3 yemek kaşığı toz şeker ile birlikte pişirin. Soğuması için ocaktan alın.
2. Ayrı bir tencerede margarin, nişasta ve unu kokusu çıkana kadar kavurun.
3. Azar azar sütü ekleyerek sürekli karıştırın.
4. Başka bir kapta yumurta ve şekeri çırpın, şeker eriyene kadar.
5. Unlu karışıma yumurtalı karışımı ekleyin, vanilin ekleyin ve orta ateşte sürekli karıştırarak kaynamaya başlayana kadar pişirin.
6. Koyulaşan muhallebiyi ocaktan alın ve mikserle pürüzsüz hale gelene kadar çırpın.
7. Kedi dillerini sütte ıslatın ve servis edeceğiniz kabın tabanına dizin.
8. Üzerine pişirdiğiniz bal kabağı püresini yayın.
9. Son olarak unlu muhallebiyi kaseye dökün, üzerine ceviz serpiştirin ve buzdolabında 2 saat soğumaya bırakın.
10. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!”