Ağızda Dağılan Harika Lezzet: Kakaolu Kıyırpare Tarifi

Kakaolu kıyırpare tarifi, denemeniz gereken nefis bir şerbetli tatlı tarifi! Brownie tadındaki bu harika tatlı, ağızda dağılan kıvamıyla sizi mest edecek. Üstelik katı yağsız olarak hazırlanıyor! İlk lokmasında bile sizi büyüleyecek olan bu tarif, tadan herkesin tekrar isteyeceği bir lezzet sunuyor.

Farklı bir şerbetli tatlı tarifi arayanlar için kakaolu kıyırpare tam da aradığınız tarif olabilir. Şerbetsiz olarak da çatlak kurabiye olarak tüketebileceğiniz gibi, şerbetli haliyle de kalbinizi fethedecek bir tatlıya dönüşüyor. Kakaolu kıyırpare tarifini denemek isteyenler için mutfakta yerinizi alın! Şimdiden afiyet olsun!

Kakaolu Kıyırpare Tarifi

Malzemeler:

Şerbeti için:

• 1,5 su bardağı şeker
• 1,5 su bardağı su
• 2-3 damla limon suyu

Kıyırpare için:

• 180 gram kaymak
• 1 su bardağı sıvı yağ (200 ml)
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri (50-60 g)
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu (10 g)
• 3,5-4 su bardağı un (450-500 g)

Üzeri için:

• 1 yemek kaşığı toz Antep fıstığı
• 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi tozu

Yapılışı:

1. Öncelikle şerbeti hazırlamak için şeker ve suyu bir tencerede kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve karıştırın. Soğumaya bırakın.
2. Kıyırpare için, bir karıştırma kabında kaymağı ve sıvı yağı birleşinceye kadar çırpın.
3. Üzerine pudra şekeri ve kakao ekleyerek karıştırın.
4. Malzemeler birleşinceye kadar karıştırmaya devam edin.
5. Ardından unun yarısını eleyerek ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırın.
6. Kalan unu azar azar ekleyerek yoğurun ve ele neredeyse hiç yapışmayan bir hamur elde edin.
7. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın.
8. Borcam veya fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.
9. Fırından çıkarıp oda sıcaklığında soğuyan şerbeti kıyırparelerin üzerine dökün. Şerbetin kıyırparelerin üzerine eşit şekilde dağılmasına özen gösterin.
10. Tercihen bir gece, zamanınız yoksa birkaç saat dinlenmeye bırakın ve şerbetin iyice çekmesini sağlayın.
11. Servis öncesi üzerlerine Hindistan cevizi tozu ve toz Antep fıstığı serperek servis yapın. Afiyet olsun.