Tuzlu Atıştırmalıkların Kralı: Ağızda Dağılan Çekirdekli Tuzlu Kurabiye Tarifi

Tuzlu atıştırmalık tariflerinin en sevileni o… Ağızda kıyır kıyır dağılan kurabiye denildiği zaman akan sular durur ya hani, işte bu tuzlu kurabiye tarifi de o cinsten. Üzerinin nar gibi kızarmasını değil, hafif renk değişimini ve çekirdeklerin de tam yapışmasını istediğimizden dolayı bu kez yumurta akını da üzerine sürüyoruz. Misafirlerinizin ”Tarifini verir misin?” diye peşinizden koşturacağı, komşuların dillerinden düşmeyecek ”Çekirdekli kurabiyesi ne güzeldi” dediği o tarifimizi sunuyoruz. Buyursunlar! Özgün tadıyla damağınızda unutulmaz bir lezzet bırakacak tarifimiz için hazırlanın!

Ağızda Dağılan Çekirdekli Tuzlu Kurabiye Malzemeleri:

• 125 gram margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 adet yumurta sarısı
• 4-5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz

Çekirdekli Tuzlu Kurabiye Üzeri İçin:

• 1 adet yumurta akı
• 50 gram ayçekirdeği içi

Çekirdekli Tuzlu Kurabiye Tarifinin Püf Noktası:

Tarifte ilave edilen sirke, kurabiyelerinizin daha uzun süre dayanmasını sağlar.

Nasıl Yapılır?

1. Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri derin bir kaba alın.
2. Üzerine azar azar unu ekleyip yoğurun. Kabartma tozunu da ilave edin. Ele yapışmayan bir hamur elde edin.
3. Hamurdan küçük parçalar koparıp şekil verin. Önce yumurta akına batırın.
4. Sonra çekirdeğe batırıp tepsiye dizin.
5. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15-20 dakika kontrollü pişirin.

Çekirdekli tuzlu kurabiye tarifiniz hazır. Afiyet olsun!