Lezzetli Bir Sofra Hazırlamak İçin: Pratik Tavuklu Şehriye Salatası Tarifi

Bu tarif, kalabalık sofralarınızda, çay saatlerinizde veya ikram olarak misafirlerinize sunabileceğiniz doyurucu ve lezzetli bir salata seçeneği sunuyor. Hazırlaması oldukça kolay ve pratik olan bu salata, sadece 20 dakikanızı alacak.

Malzemeler:

• 1 su bardağı şehriye
• 150 gram tavuk göğsü
• 2 adet kapya biber
• 5-7 adet kornişon turşu
• 3 yemek kaşığı mısır
• 1 çay bardağı iri kıyılmış ceviz içi
• 2 yemek kaşığı dereotu
• 5 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 litre su

Hazırlanışı:

1. Tavuk göğsünü haşlayın. Bir tencereye su koyup kaynatın. Tavuk göğsünü suya ekleyin ve iyice yumuşayana kadar haşlayın. Haşlanan tavuk göğsünü sudan çıkarıp soğumaya bırakın.
2. Şehriyeleri haşlayın. Haşladığınız tavuk göğsünün suyunu süzmeyin. Aynı suya şehriyeleri ekleyin ve yumuşayana kadar haşlayın. Haşlanan şehriyelerin suyunu süzün ve soğuk sudan geçirin.
3. Diğer malzemeleri hazırlayın. Közlenmiş kapya biberleri küp küp doğrayın. Cevizleri iri iri, kornişon turşularını küçük doğrayın. Dereotlarını da ince ince kıyın.
4. Yoğurt sosunu hazırlayın. Bir kasede yoğurt ve dereotunu karıştırın.
5. Salatayı birleştirin. Soğuyan tavuk göğsünü didikleyin. Tüm malzemeleri (şehriyeler, tavuk, biberler, turşu, mısır, ceviz ve dereotu) derin bir kapta birleştirin. Yoğurt sosunu da ekleyip iyice harmanlayın.
6. Servis edin. Pratik Tavuklu Şehriye Salatanızı soğuk veya ılık olarak servis edebilirsiniz. Dilerseniz üzerine ek taze dereotu da serpebilirsiniz.

Püf Noktaları:

• Közlenmiş kapya biberleri bulamazsanız fırında veya ocakta közleyebilirsiniz.
• Ceviz yerine badem veya fıstık da kullanabilirsiniz.
• Salatanıza farklı sebzeler de ekleyebilirsiniz. Domates, salatalık, havuç veya yeşil soğan gibi sebzeler de bu salata ile iyi uyum sağlayacaktır.
• Yoğurt sosunu kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha fazla limon suyu veya zeytinyağı ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!