Mutfağın En Acemisi Bile Yapar: Fırında Pişmeyen Kolay Cheesecake Tarifi

Bu tarif, cheesecake sevenler için mükemmel bir seçenek. Fırın kullanmadan hazırlanan bu tatlı, hem yapımı kolay hem de lezzetli.

Malzemeler:

Tabanı için:

• 200 gr Petit Beurre bisküvi
• 100 gr eritilmiÅŸ tereyağı

Kreması için:

• 500 gr labne peyniri
• 1 su bardağı toz ÅŸeker
• 1 paket vanilya
• 2 adet yumurta
• 200 ml sıvı krema
• 3 yemek kaşığı un

Üzeri için:

• 250 gr taze çilek
• 3 yemek kaşığı toz ÅŸeker
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:

1. Tabanı hazırlayın: Bisküvileri rondoda un haline getirin. Eritilmiş tereyağı ile karıştırın ve bir spring kalıbın tabanına bastırarak yayın. Buzdolabında soğutun.
2. Kremayı hazırlayın: Labne peyniri, toz şeker, vanilya, yumurta ve sıvı kremayı mikserle pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın. Unu ekleyip tekrar çırpın.
3. Cheesecake’i tamamlayın: Kremayı bisküvi tabanının üzerine dökün ve pürüzsüz hale getirin. Buzdolabında en az 3 saat, tercihen bir gece soÄŸutun.
4. Üzerini süsleyin: Çilekleri yıkayın ve dilimleyin. Toz şeker ve limon suyuyla karıştırın. Soğuyan cheesecakenin üzerine dökün ve servis edin.

Püf Noktaları:

• Bisküvileri rondodan geçirirken çok fazla toz haline getirmeyin. Küçük parçalar halinde kalması daha güzel bir taban oluÅŸturacaktır.
• Kremayı çırparken mikseri orta hızda kullanın. Yüksek hızda çırpmak kremayı kesebilir.
• Cheesecake’i buzdolabında yeterince soÄŸutmak önemlidir. Bu, kremanın katılaÅŸmasına ve cheesecake’in ÅŸeklini korumasına yardımcı olacaktır.
• Dilerseniz çilek yerine farklı meyveler de kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Not: Bu tarif, 20 cm’lik bir spring kalıp için uygundur. Daha büyük veya küçük bir kalıp kullanacaksanız, malzeme miktarlarını buna göre ayarlayın.