Damaklar Şenlensin: Belçika Muhallebisi Tarifi

Üzerinde enfes çikolata sosu, altında kaymak gibi muhallebisiyle bu tatlı rüyalarınıza girecek! Çikolata soslu tatlıların ağır olduğuna dair yargıları kıran bu tarif sayesinde tatlı krizleriniz bir ziyafete dönüşebilir. Sadece 25 dakikada, sofranızda.

Belçika Muhallebisi Malzemeleri:

Muhallebisi İçin:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 2 paket vanilin
• 125 gram tereyağı

Çikolatalı Sos İçin:

• 1,5 kahve fincanı süt
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı kakao
• 30 gram çikolata(sütlü ya da bitter)

Belçika Muhallebisi Hazırlanışı:

1. Muhallebi için, tereyağı hariç tüm malzemeleri bir tencereye alın ve ocakta kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirmeye başlayın. Süt ısınınca tereyağını da ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
2. Kıvam alınca ocaktan alın ve mikser yardımıyla pürüzsüz olana dek çırpın.
3. Geniş bir borcama alın ve muhallebinin üzerine değecek şekilde streçleyin. Oda sıcaklığına gelene kadar dinlendirin.
4. Oda sıcaklığına gelen muhallebiyi buzdolabına kaldırarak 7 saat boyunca bekletin. Sosunu da bekleme süresi sonrasında, servis etmeden önce hazırlayın.
5. Bir sos tenceresinde tüm sos malzemelerini karıştırarak pişirin ve kıvam alınca ocaktan alın.
6. Buzdolabından çıkardığınız muhallebinin üzerine dökün. Arzuya göre file veya toz Antep fıstığıyla süsleyerek servis edin. Belçika muhallebisi hazır. Afiyet olsun!