Pelin Karahan’dan: Kremalı Portakallı Revani Tarifi

Pelin Karahan’ın sunumu ile gerçekleşen tarif programından sizler için nefis bir lezzet hazırladık. Kekin içerisinde portakal olan onun üstünde nefis şerbeti ve muhallebisi ile son zamanların en güzel revani tarifi sitemizde sizlerle.

Hazırlama Süresi: 30 Dakika
Pişirme Süresi: 40 Dakika

Kremalı Portakallı Revani Malzemeleri;

• 3 tane yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı irmik
• 1/2 su bardağı ayçiçek yağı
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı un
• 2 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı portakal suyu
• 1 tane portakal kabuğu rendesi

Kreması İçin;

• 4 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı margarin
• 1 paket krem şanti

Şerbeti İçin;

• 4 su bardağı toz şeker
• 4 su bardağı su
• Bir kaç damla limon suyu

Üstüne;

• Toz Antep Fıstığı

kaymaklı ayva tatlısı tarifi

Kremalı Portakallı Revani Tarifi;

1. Uygun bir kabın içerisinde yumurta ve şeker iyice çırpılır. Üzerine irmik, yoğurt ve ayçiçek yağı eklenerek biraz daha çırpılır. Daha sonra portakal suyu, portakal kabuğu rendesi un ve kabartma tozu eklenerek revaninin hamuru hazırlanır.
2. Cam fırın kabı ayçiçek yağı ile yağlanarak içerisinde hazırlanan kek harcı dökülür. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 20 dakika pişirilir.
3. Farklı bir tencereye süt, şeker, un ve nişasta alınarak kısık ateşte sürekli karıştırılarak yoğun bir kıvam alana dek pişirilir. Kıvamını alan muhallebiye bitkisel margarin eklenir ve çırpıcı ile biraz karıştırılır. En son olarak krem şanti eklenerek blendır ile pürüzsüz bir kıvam alana dek çırpılır.
4. Şeker ve su bir tencereye alınarak şerbet hazırlanır. Kaynayan şerbete bir kaç damla limon suyu sıkılır.
5. Fırından çıkan kekin üstüne çatal ile delikler açılarak hazırlanan şerbet üzerinde gezdirilir.
6. Şerbetini iyice çekince en üste hazırlanan muhallebi güzel bir şekilde yayılır.
7. En üste toz Antep fıstığı ile süsleme yapılarak servis edilir. Afiyet şeker olsun efendim.