5 Günde Sofrada: Yaz Turşusu Tarifi

Turşu kelimesini duyduğu gibi ağzı sulananlar, tam size göre bir tarifimiz var! Kahvaltıda bile turşu yemeyi seven biz, yaz kış turşusu hazırlayacağız. Yaz mevsimi sebzeleriyle harika ötesi bir turşu olacak.

Yaz Turşusu Malzemeleri:

• 1 kilo salatalık
• 1 kilo sivri biber
• 2 adet havuç
• 2-3 adet kırmızı biber
• 4-5 adet acı biber
• 6-7 adet sarımsak
• 4 yemek kaşığı tuz
• 1 su bardağı (2 parmak eksik)elma sirkesi
• 1 tatlı kaşığı limon tuzu
• 1 yemek kaşığı şeker
• 2-3 su bardağı kaynar su

Yaz Turşusu Hazırlanışı:

1. ütün malzemeleri tertemiz yıkayıp kavanoza dizelim.
2. Tuz, şeker, sirke, limon tuzunu kaynar su ile çözdürelim ve turşunun üzerine dökelim.
3. Kavanoza dolana kadar kaynamış su ile dolduralım.
4. Kapağını sıkıca kapatıp kavanozu iyice çalkalayalım.
5. Güneş görmeyen bir yerde 4-5 gün muhafaza edelim.