Adana’ ya Selam Olsun: Ispanak Başı Yemeği Tarifi

Adana mutfağının lezzetli bir yemeği olan ıspanak başı, yeşil mercimek, nohut ve ıspanak başlarından oluşan sağlıklı bir yemektir.

Adana’ ya Selam Olsun: Ispanak Başı Yemeği Tarifi

Adana mutfağının lezzetli bir yemeği olan ıspanak başı, yeşil mercimek, nohut ve ıspanak başlarından oluşan sağlıklı bir yemektir. Limon ve sumak eklenerek yapılan bu yemek, bol ekşili ve lezzetli bir vitamin deposu haline gelir. Ispanak köklerini de değerlendiren bu tarif, iç ısıtan sıcacık bir lezzet sunar. İşte ıspanak başı yemeği tarifi! Bu nefis yemeği mutlaka denemelisiniz.

Ispanak Başı Yemeği Malzemeleri:

  • 5 adet kök ıspanak(ve sapları)
  • 1 adet soğan
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı salça
  • yarım limon suyu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı sumak
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon

Ispanak Başı Yemeği Hazırlanışı:

  1. Nohutlarınızı ve mercimekleri haşlayarak tarifinize başlayın. Ispanak kökü ve saplarını güzelce yıkayın.
  2. Soğanı yemeklik doğrayıp kavurun. Salçayı da ekleyip kavurmaya devam edin.
  3. Ispanak köklerini ve saplarını da ilave edin.
  4. Son olarak mercimek ve nohutları da ekleyin.
  5. Son olarak limon suyunu ve baharatları da ekleyip malzemelerin üzerini geçecek kadar su ilave edin.
  6. Tencerenin kapağını kapatıp ıspanak kökleri yumuşayana kadar pişirin.
  7. En son pişen yemeğinizin üzerine sumak ekleyip servis edin. Afiyet olsun.
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ