Mantı Sevenlere: Yufkadan Çıtır Mantı Tarifi
Mantı sevenlerin mutlaka denemesi gereken şahane bir lezzet. Mutfak sizi bekliyor.
![Mantı Sevenlere: Yufkadan Çıtır Mantı Tarifi](http://yemek-ye.net/wp-content/themes/webportalv2/lib/timthumb.php?src=http://yemek-ye.net/wp-content/uploads/2023/12/yufkadan-citir-manti-tarifi.png&w=646&h=323)
Bu kadar lezzetli bir şeyin, bu kadar pratik olması inanılacak gibi değil… Mantı sevenlerin mutlaka denemesi gereken şahane bir lezzet. Mutfak sizi bekliyor.
Yufkadan Çıtır Mantı Malzemeleri:
Mantı için:
-
1 adet yufka
-
250-300 gram kıyma
-
1 adet büyük boy soğan
-
1 çay kaşığı tuz
-
yarım çay kaşığı karabiber
Yufkaya sürülecek sos için:
-
2yemek kaşığı zeytinyağı
-
1yemek kaşığı tereyağı
-
yarım kahve fincanı su
Üzeri İçin:
-
1 yemek kaşığı tereyağı
-
1 yemek kaşığı zeytinyağı
-
1-2 yemek kaşığı domates salçası(ya da biber salçası)
-
1 kase süzme yoğurt(çırpılmış)
-
1 çay kaşığı nane
-
yarım çay kaşığı sumak
Yufkadan Çıtır Mantı Hazırlanışı:
-
Soğanı rendeleyin, kıymanın içerisine tuz ve karabiberi de ekleyerek güzelce karıştırın.
-
Tereyağını eritin su ve zeytinyağı ile karıştırın. Bu karışımdan birkaç kaşık yufkanın her yerine gelecek şekilde sürün ve yufkayı ikiye katlayın.
-
Katlama yaptıktan sonra tekrar sostan dökün.
-
Hazırladığınız kıymalı harçtan yufkanın geniş kısmına gelecek şekilde yerleştirin ve 1 tur katlayın. Birleşme yerinden yufkayı kesin.
-
Parmak büyüklüğünde dilimleyin.
-
Hazırladıklarınızı tepsiye dizin. Kalan sosu da üzerine gezdirin önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika üzerleri nar gibi kızarana dek pişirin. Afiyet olsun.
ZİYARETÇİ YORUMLARI
BİR YORUM YAZ