Mantı Sevenlere: Yufkadan Çıtır Mantı Tarifi

Mantı sevenlerin mutlaka denemesi gereken şahane bir lezzet. Mutfak sizi bekliyor.

Mantı Sevenlere: Yufkadan Çıtır Mantı Tarifi

Bu kadar lezzetli bir şeyin, bu kadar pratik olması inanılacak gibi değil… Mantı sevenlerin mutlaka denemesi gereken şahane bir lezzet. Mutfak sizi bekliyor.

Yufkadan Çıtır Mantı Malzemeleri:

Mantı için:

  • 1 adet yufka
  • 250-300 gram kıyma
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 1 çay kaşığı tuz
  • yarım çay kaşığı karabiber

Yufkaya sürülecek sos için:

  • 2yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1yemek kaşığı tereyağı
  • yarım kahve fincanı su

Üzeri İçin:

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1-2 yemek kaşığı domates salçası(ya da biber salçası)
  • 1 kase süzme yoğurt(çırpılmış)
  • 1 çay kaşığı nane
  • yarım çay kaşığı sumak

Yufkadan Çıtır Mantı Hazırlanışı:

  1. Soğanı rendeleyin, kıymanın içerisine tuz ve karabiberi de ekleyerek güzelce karıştırın.
  2. Tereyağını eritin su ve zeytinyağı ile karıştırın. Bu karışımdan birkaç kaşık yufkanın her yerine gelecek şekilde sürün ve yufkayı ikiye katlayın.
  3. Katlama yaptıktan sonra tekrar sostan dökün.
  4. Hazırladığınız kıymalı harçtan yufkanın geniş kısmına gelecek şekilde yerleştirin ve 1 tur katlayın. Birleşme yerinden yufkayı kesin.
  5. Parmak büyüklüğünde dilimleyin.
  6. Hazırladıklarınızı tepsiye dizin. Kalan sosu da üzerine gezdirin önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika üzerleri nar gibi kızarana dek pişirin. Afiyet olsun.
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ