Özel Sosuyla : Nohut Köftesi Tarifi

Özel sosuyla birlikte tüketilen nohut köftesi, davet sofralarınızda başlangıç veya ara sıcak olarak masalarınıza konuk oluyor!

Basit Malzemelerle Yapılan ve Acemi Dostu Pratik Yemek Tarifleri, Tarifler
15 Ocak 2024
Özel Sosuyla : Nohut Köftesi Tarifi için yorumlar kapalı

Nohut başta bizim mutfağımız olmak üzere, dünyanın birçok mutfağında sıklıkla tüketilen bir baklagildir. Özellikle vejetaryenlerin çok sık olarak tükettiği bu tarifi sizlerin de çok seveceğine eminim.

Nohut Köftesi Malzemeleri:

400 gram haşlanmış nohut
1 adet soğan
3 diş sarımsak
1/4 bağ maydanoz
1/4 bağ dereotu
2 yumurta
5 çorba kaşığı un
4 çorba kaşığı galeta unu
5 çorba kaşığı galeta unu(köfteleri bulamak için)
1 tatlı kaşığı karabiber
4 tatlı kaşığı kimyon
1 tepeleme tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
yarım çorba kaşığı biber salçası
1 su bardağı sıvı yağ(kızartmak için)

Nohut Köftesi Hazırlanışı:

Haşlanmış nohudu, dörde böldüğünüz soğanı ve sarımsakları robota alın.
Hafif iri olacak şekilde güzelce çekin.
Üzerine maydanoz ve dereotunu da ekleyin. Çekmeye devam edin.
Bıçağı çıkarın. Galeta unu, normal un ve yumurtayı da ekleyin. Güzelce yoğurun.
Baharatlar ve salçayı da ilave edin. Tekrar yoğurun.
Ceviz büyüklüğünde olacak şekilde yuvarlayın ve galeta ununa bulayın.
Isıttığınız sıvı yağda arkalı önlü çevirerek pişirin.
Nohut köftesi hazır! Elinizdeki soslar ve maydanoz ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.