Peynirli: Lor Tatlısı Tarifi

Şerbetli, Sütlü ve Değişik Tatlı Tarifleri
11 Eylül 2021
0 yorum

Her çatalda hafiflik, her çatalda Ege rüzgarını tadacağınız şahane bir lor tatlısı ve dut ağacının güzel meyvesinden pratik bir reçel… Peynirle reçelin uyumunu bir arada bulacağınız bu tarifi hemen denemenizi tavsiye ediyoruz.

Lor Tatlısı Malzemeleri:

8 yemek kaşığı un
8 yemek kaşığı irmik
2 yumurta
400 gram tatlı lor peyniri
2 paket kabartma tozu
4yemek kaşığı zeytinyağı

Şerbeti için:

4 su bardağı şeker
4 su bardağı su

Reçeli için:

yarım kilo karadut
2 su bardağı şeker

Lor Tatlısı Hazırlanışı:

4 su bardağı şeker ve suyu kaynatıp şerbeti yapıp oda sıcaklığında dinlendirin.
Karadutların saplarını ayıklayın ve 2 su bardağı şeker ile hafif ezerek kısık ateşte koyulaşana kadar pişirin.
Lor peyniri, yumurta, un, irmik, kabartma tozları ve zeytinyağını birlikte yoğurarak hamur yapın.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp dilerseniz ellerinizi hafif ıslatarak yuvarlayıp derin bir tepsiye dizin.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında yarım saat pişirin. Tepsiyi 15. dakikada 180 derece çevirip her yerinin eşit pişmesini sağlayabilirsiniz.
Fırından çıkan hamurların ilk sıcaklığı gider gitmez oda sıcaklığında şerbet dökün. En az 3-4 saat şerbeti çekene kadar hamurlar ters düz edilmeli.
Şerbeti çekip soğuyan tatlılar dut reçeli, kaymak ya da dondurma ile servis edilebilirsiniz. Afiyet olsun.