Kalabalık Davetlere: Büyük Borcamda Revani Tarifi

Şerbetli, Sütlü ve Değişik Tatlı Tarifleri
26 Haziran 2023
0 yorum

Türk mutfağının en bilenen en eski tatlılarından biridir revani tarifi. Şerbetli tatlılar arasında en çok tercih edilen tatlılardan olup yapımı çok pratiktir. Kalabalık davetlerde, bayramlarda revani ikram etmek istediğinizde ölçüsüyle ilgili sorun yaşıyorsanız bu tarif tam 8 kişilik. Büyük borcamda pişiyor, ölçüsü tam tutuyor. Bu nefis tarifi mutlaka deneyin.

Büyük Borcamda Revani Malzemeleri:

4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı süt
1 adet limon kabuğu
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1,5 su bardağı un
2 su bardağı irmik

Şerbeti için:

4 su bardağı şeker
5su bardağı su
3-4 damla limon suyu

Büyük Borcamda Revani Hazırlanışı:

Uygun bir tencereye şeker ve suyu alın. Şeker eriyinceye kadar sürekli karıştırın. Şeker eridikten sonra kaynamaya bırakın.
15 dakika kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin. 5 dakika daha bu şekilde kaynatın ve ocakta alın.
Keki için yumurta ve şekeri beyaz köpük olana kadar çırpın. Üzerine süt, yağ ve yoğurdu ekleyin.
İrmik, un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyerek tekrar çırpın. Son olarak limon kabuğu rendesi ekleyin ve karıştırın. Büyük boy borcamı yağlayın. Karışımı dökün ve düzeltin.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 30-35 dakika kadar pişirin. Keki fırından alın. Ardından kek sıcakken üzerine ılınan şerbeti gezdirin.
Şerbeti iyice çekince dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun…