Şık Sofralara: Güveçte Patates Dilimli Tavuk Tarifi

Basit Malzemelerle Yapılan ve Acemi Dostu Pratik Yemek Tarifleri, Evde Yapılan Değişik Tavuk Yemekleri
21 Aralık 2021
0 yorum

Bazen çok büyük porsiyonlarda yemekler hazırlamak istemeyiz. Sunum açısından da daha minik porsiyonlarla servis ediliyor olması açısından da güveç kapları kullanmak bu konuda oldukça yardımcı. Güveç kaplarında yapılışından dolayı çok daha lezzetli olan bu tavuk yemeğini mutlaka denemenizi tavsiye ederiz. Hepsi bir arada çok pratik bir tarif. Ayrı ayrı servis etme derdi olmadığından dolayı böyle tarifleri özellikle davet sofralarınız için tercih edebilirsiniz.

Güveçte Patates Dilimli Tavuk Malzemeleri:

250 gram tavuk göğsü
2adet orta boy patates
1küçük kase garnitür
1 adet soğan
1 yemek kaşığı yeşil biber
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik

Beşamel sos için:

1 yemek kaşığı un
1yemek kaşığı tereyağı
1yemek kaşığı sıvı yağ
1 – 1,5 su bardağı süt
1çay kaşığı karabiber
1çay kaşığı tuz

Üzeri için:

kaşar peyniri

Güveçte Patates Dilimli Tavuk Hazırlanışı:

Tavukları kuşbaşı doğrayın. Yağı tavaya ekleyin ve tavukları mühürleyin. Üzerine yemeklik doğradığınız soğanı, sarımsağı ve biberleri ekleyin.
Biraz soteledikten sonra salçayı ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun. İsteğe bağlı olarak garnitürü ekleyin. En son baharatları ve tuzu da ekleyip ocağın altını kapatın.
Patatesleri halka halka kesip kızgın yağda kızartın. Kızarttığınız patatesleri güveçlere görseldeki gibi dizin.
Üzerine tavuğu ilave edin.
Beşamel sos için tencere de yağı eritin. Üzerine unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Sütü de ekleyip kıvam alıncaya kadar karıştırın. Kaynama noktasına gelince tuz ve karabiber ekleyip altını kapatın.
Beşamel sosu tavukların üzerine eşit şekilde paylaştırın. En son kaşar dilimleri koyarak önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar 8-10 dakika pişirelim. Afiyet olsun.