Sebze Sevdirir: Sebzeli Börek Tarifi

İçinde ıspanak, mantar gibi birbirine çok yakışan sebzeleri, mis gibi kokan baharatları ve elbette peyniri de kullandık. Sebze sevmeyene bile dilim dilim yedirtecek bu böreğin şeklini de biraz farklılaştırdık. Karşınızda o lezzet! 

Sebzeli Börek Malzemeleri:

• 6 adet yufka

İç malzemeleri:

• 1 adet soğan
• 2 adet patlıcan
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kapya biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber

Araları için:

• 1 su bardağı süt
• 1 adet yumurta
• 3/4 su bardağı sıvı yağ

Sebzeli Börek Hazırlanışı:

1. Tüm sebzeleri doğrayın. Sıvı yağı bir tavaya alın ve soğanı kavurun.
2. Soğan renk alınca diğer sebzeleri ekleyip, kavurmaya devam edin.
3. Sos malzemelerini karıştırın.
4. Yufkayı fırın kabının zeminine koyun. Karışımın bir kısmını fırça yardımıyla sürün.
5. 2-3 yufka bu şekilde devam ettikten sonra ortasına harcı yayın.
6. Ardından tekrar yufka ve sosa devam edin. Dilimleyin üstüne de kalan sosu sürüp fırına verin.
7. 180 derecede kızarana kadar 30 dakika pişirin. Fırından alın ve sebzeli börek tarifiniz hazır. Şimdiden ellerinize sağlık.