El Açması Lezzetinde: Sirkeli Çıtır Börek Tarifi

El açması tadında, enfes mi enfes bir börekle ,hem evdekileri , hem de misafirleri şaşırtmak ister misiniz? Özel sirkeli ,unlu karışımla, lezzetlenen çıtır börek tarifi şeflerden alınan bir tarif. Tarifi mutlaka deneyin. Sirkeli çıtır börek tarifi sizler için sitemizde…

Sirkeli Çıtır Börek Malzemeleri:

• 6 yufka

İçi İçin ;

• Beyaz peynir
• Maydanoz
• Pul biber

Sosu için ;

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 çorba kaşığı un
• 1 çorba kaşığı sirke
• Tuz

Üzeri için ;

• Yumurta sarısı

Sirkeli Çıtır Börek Hazırlanışı:

1. Sosu için sıvı yağ, un, sirke ve tuz iyice çırpılır.
2. Peynir, maydanoz ve pul biber karıştırılır.
3. Bir yufka tezgaha serilir. Üzerine fırça ile sostan sürülür.
4. İkinci yufka da  üzerine serilip, tekrardan sos sürülür.
5. Yufka, sekiz eşit parçaya kesilir.
6. Kenarına maydanozlu peynirden koyulup, kenarları içe katlanıp rulo şeklinde sarılır.
7. Sarılan börekler, yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulanır.
8. Böreklerin üzerine yumurta sarısı sürülür. Susam ve haşhaş serpilir.
9. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kızarıncaya kadar pişirilir. Afiyet olsun…