Yoğurtlu Sos Eşliğinde: Patatesli Kabak Mücveri

Basit Malzemelerle Yapılan ve Acemi Dostu Pratik Yemek Tarifleri
02 Ağustos 2023
0 yorum

Yanında yapacağız enfes bir yoğurt sos ile servis edilen leziz mücverler… Ağız sulandırıcı değil mi? Bu lezzet uyumunun mutlu edemeyeceği insan yok desek abartmış olmayız. Kızartma tarifleri içerisinde en çok sevilenlerin başında da kabak mücveri tarifi geliyor. Etsiz beslenenlerinin de favori yiyeceklerinden o! Gelin şimdi bu efsane lezzetin içerisine çok sevdiğimiz bir sebzeyi, patatesi de ekleyelim. Mücvere seviye atlatalım. Yemelere doyamayacağınız patatesli kabaklı mücver tarifi karşınızda!

Patatesli Kabak Mücveri Malzemeleri:

2 adet kabak
1 adet havuç
100 gram beyaz peynir
3 yumurta
1 adet orta boy patates
1 avuç dereotu
1 avuç maydanoz
4 yemek kaşığı un
yarım paket kabartma tozu
1çay kaşığı tuz

Kızartmak İçin:

2 su bardağı sıvı yağ

Servis İçin:

1 su bardağı süzme yoğurt
1 diş sarımsak
1 tutam tuz

Patatesli Kabak Mücveri Hazırlanışı:

Kabakları, havucu, patatesi rendenin kalın tarafı ile rendeleyin ve avcunuzla sıkıp derin bir kaseye alın.
Karışımın üstüne peyniri, yumurtaları, ince kıyılmış maydanozu ve dereotunu da ekleyip karıştırın. Son olarak karışıma un, kabartma tozu ve tuz da ekleyip spatula ile harmanlayın.
Geniş bir tavaya sıvı yağı koyun ve orta ateşte ısıtın. Isınan yağın içine mücver harcından kaşıkla istediğiniz boyutlarda parçalar koyup, önlü arkalı kızartın.
Kızaran mücverleri havlu peçete serilmiş bir tabağa çıkartın ve bir kaç dakika dinlendirin.
Servis etmeden önce süzme yoğurdu, ezilmiş sarımsak ve bir tutam tuzla karıştırın.
Mücverleri sıcak, ılık ya da soğuk olarak yanında yoğurt sos ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.