Renk ve Tat Cümbüşü: Hamursuz Sebzeli Kiş Tarifi

Sebzelerin mucizevi uyumunu lezzetli bir pasta ile keşfedin! Kabak, karnabahar, havuç ve brokoli gibi sebzelerin büyüleyici bir kombinasyonuyla hazırlanan bu tarif, misafirlerinizi şaşırtacak kadar iddialı ve göz alıcı bir sunuma sahip. Ayrıca, fırından yayılan o enfes kokularla eviniz adeta bir çiçek bahçesine dönüşecek.

Hamursuz Sebzeli Kiş Tarifi

Malzemeler:

• 4 adet kabak (kabuklarıyla rendelenmiş, suyu sıkılmış)
• 10 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
• 200 ml krema
• 200 gram kaşar peyniri (rendelenmiş)
• 150 gram brokoli (haşlanmış)
• 100 gram karnabahar (haşlanmış)
• 2 adet havuç (rendelenmiş)
• 6 dal taze soğan
• 1 çay kaşığı karabiber

Nasıl Yapılır:

1. Bir kasede kabak, yumurta, un ve tuzu karıştırın.
2. Kelepçeli bir kalıbın altına yağlı kağıt serin.
3. Kevgir yardımıyla yumurtalı karışımdan kabakları süzerek kalıba koyun ve bir spatula ile üzerini düzeltin. Kasede kalan yumurtalı karışımı bir sonraki aşamada kullanmak üzere saklayın.
4. 190 derece fırında 15 dakika pişirin ve ardından ocaktan çıkarın.
5. Yumurtalı karışıma krema, kaşar ve karabiber ekleyip karıştırın.
6. Fırından çıkardığınız kabaklı tabanın üzerine brokoli, karnabahar, havuç, kaşar, sıvı harç ve taze soğanı serpiştirin.
7. 190 derecede 25 dakika daha pişirin ve sıcak servis edin.

Püf Noktası:

• Kabağın suyunu mutlaka sıkın ve brokoli ile karnabaharı önceden haşlayın. Bu, kişinizin kıvamını ve lezzetini artıracaktır.