Vişneli Tart Tarifi

Malzemeler:

Hamuru için:

• 125 gram tereyağı
• 1 adet yumurta
• 1/2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı un
• 1/2 paket kabartma tozu

Dolgusu için:

• 3 su bardağı dondurulmuş vişne
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1/2 çay bardağı soğuk su
• 1 çay kaşığı tereyağı

Püf Noktası: Tart hamurunu dolapta bekletmek, şekillendirmeyi kolaylaştırır.

Hazırlanışı:

1. Vişneleri tavaya alıp şekerle birlikte suyunu salana kadar pişirin.
2. Nişasta ve suyu karıştırıp vişnelerin üzerine dökün. Koyulaşınca altını kapatın.
3. Hamur için un hariç tüm malzemeleri karıştırın.
4. Azar azar unu ekleyerek yoğurun.
5. Hamurun 1/3’ünü ayırıp dondurucuya koyun.
6. Kalan hamuru yağlanmış kalıba bastırarak kaplayın ve çatalla çizin.
7. Üzerine vişneli sosu ekleyin.
8. Dondurucudaki hamuru rendeleyerek tartın üzerini kaplayın.
9. 180 derecede 30 dakika pişirin.
10. Pudra şekeri serperek servis edin.

Afiyet olsun!

Tavsiyeler:

• Dilerseniz taze vişne kullanabilirsiniz. Bu durumda çekirdeklerini çıkarmayı unutmayın.
• Tartı fırından çıkardıktan sonra soğumasını bekleyin ve daha sonra pudra şekeri serpin.
• Tartı vanilyalı dondurma veya krema ile servis edebilirsiniz.
• Vişneli tartınızı fırından çıkardıktan sonra üzerine tarçın serperek daha da lezzetli hale getirebilirsiniz.
• Tart hamurunu yoğururken çok fazla un eklememeye dikkat edin. Hamur çok sert olursa tartınız kuru olabilir.