Bulut Gibi Kıvamıyla: Kakaolu Külah Pasta Tarifi

Kakaolu Krep İçin:

• 2 yumurta
• 3 yemek kaşığı şeker
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

Krem Şanti İçin:

• 2 paket krem şanti
• 1 su bardağı süt

Üzeri İçin:

• 8-9 adet çilek
• 2 tatlı kaşığı toz antep fıstığı
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri

Kakaolu Külah Pasta Hazırlanışı:

1. Bir karıştırma kabına yumurtaları kırın. Üzerine şekeri ekleyerek mikserin orta ayarında köpürene dek çırpın
2. Üzerine sıvı yağı ve sütü ilave ederek karışana dek çırpmaya devam edin
3. Unu, kakaoyu, kabartma tozunu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin. Mikserin düşük hızında, homojen kıvam alıncaya dek çırpın
4. Bir krep tavasını ocakta orta ateşte ısıtmaya başlayın. Küçük bir kepçeyle karışımı küçük yuvarlaklar halinde tavaya dökün. Üzerinde baloncuklar oluşmaya başlayıp, üst tarafı da piştikten sonra ocaktan alıp bir tabağa yerleştirin. Krepleri döndürmeyin, yalnızca tek tarafını pişirin
5. Pişen kreplerin iki ucunu birleştirerek külah şekli verin. İçlerini krem şanti ile doldurun
6. Külah pastanın açıkta kalan ucunu dilimlenmiş çilek ve toz Antep fıstığı ekleyerek süsleyin
7. Son olarak, üzerine pudra şekeri serperek servis edin. Afiyet olsun…