Nefis Bir Kahvaltılık: Kaşarlı Omlet Tarifi

Hafta sonu kahvaltılarına hazırlayabileceğiniz, özellikle çocukların çok seveceği kaşarlı omlet tarifi sitemizde olacak… Sunumu da çok şık olan omleti mutlaka denemelisiniz…Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun…

Kaşarlı Omlet Malzemeleri:

3 yumurta

1 küçük çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

1 tatlı kaşığı tereyağı

2-3 dilim kaşar peyniri

az miktar tuz

Kaşarlı Omlet Hazırlanışı:

Bir kap içine  yumurtalar kırılır. Üzerine az miktar tuz eklenip, tel çırpıcı ile çırpılır. Daha sonra çırpılan yumurta içine rendelenmiş kaşar peynir koyulur. Karışım iyice karıştırılır. Orta boy bir tava içine tereyağı koyulup, eritilir. Tavayı sağa sola çevirip, yağın tavanın bütün tabanını ve kenarlarını kaplaması sağlanır. Hemen ardından tavaya çırpılan kaşarlı yumurta dökülür. Tava ileri geri sallanarak, diğer elle de bir çatal ya da spatula ile yumurtalı karışım  kenarlardan içeri doğru karıştırarak pişirilir.

Yumurta katılaşmaya başladığında, tavanın sapından tutulup, ileri geri sallanarak, omletin tabana yapışmaması sağlanır. Bu arada bir spatula ile tavanın kenarlarına yapışmış olan omleti sıyrılır. Omlet piştikten sonra bir kenarına 2-3 dilim kaşar peynir koyulur.Ortadan katlayıp, yarım ay şekline getirilir. Kaşarlı omleti tavada çok az bekletilip, servis tabağına koyulur. Hazır olan omlet , sıcak olarak servis yapılır. Afiyet olsun…