Şekli Şahane: Pileli Börek Tarifi

Tepsi böreğinin en kolay ve pratik hali kesinlikle bu tarif. Şekli farklı olsa da yapımı inanılmaz kolay bir tarif. Dilerseniz sosunu ilave ettikten sonra dolapta bekletebilir, tadına tat katabilirsiniz.

Pileli Börek Malzemeleri:

4 yufka

Sosu için:

2 yumurta
1 şişe soda
yarım su bardağı sıvı yağ
yarım su bardağı süt

İçi için:

1 kase beyaz peynir
100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
5-6 dal maydanoz

Pileli Börek Hazırlanışı:

Böreğin sosu için; yumurta, süt, yağ ve sodayı güzelce çırpın.
Peynirleri ve ince kıyılmış maydanozu harmanlayın.
Yufkanızı tezgaha bütünüyle serin. Fırça yardımıyla sostan her yerine eşit gelecek şekilde sürün.
İç harcını yufkanın üzerine bölüştürün.
Yufkanın bir başından ite ite ortasına kadar büzüştürün. Sonra diğer kısmı büzüştürün ve ortadan ikiye kesin. Eş parçaları sırayla ve dikkatli olarak yağlanmış fırın kabınıza alın.
Diğer yufkalar bitip, tepsi dolana kadar aynı işleme devam edin. Son olarak kalan harcı böreğinizin en üstüne fırçayla sürün. Dilerseniz bu aşamada dolapta dinlendirebilirsiniz. Lezzeti katlanacaktır.
180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30 dakika kadar pişirin.
Ardından çıkarıp biraz dinlendirin ve dilimleyerek servis edin. Afiyetler olsun!