Az Malzemeli Çok Lezzetli: 2 Yufkalı Börek Tarifi
Tarifi Beğendiniz mi?
[Toplam: 0 Ortalama: 0]
Aniden gelen misafirler için hazırladığımız pratik ve az malzemeli börek tariflerimizi çok sevdiniz. Bu kez sadece 2 yufka ile bir tepsi dolusu börek yapmak için mutfaktayız.
2 Yufkalı Börek Malzemeleri:
-
2 adet yufka
-
2su bardağı lor peyniri (ya da az yağlı beyaz peynir)
-
1/4 demet maydanoz(ince kıyılmış)
Sosu İçin:
-
yarım su bardağı yoğurt
-
yarım su bardağı sıvı yağ
-
2yemek kaşığı elma sirkesi(arzuya göre)
-
1adet yumurta
-
yarım çay kaşığı tuz
Üzeri İçin:
-
1 yumurta sarısı
-
2 yemek kaşığı susam
2 Yufkalı Börek Hazırlanışı:
-
Böreğin sosu için bir kaseye yumurta, yoğurt, sıvı yağ ve tuzu ekleyin. Sosu güzelce karıştırın.
-
Peynirli iç harcı için bir kaseye lor peynirini ve kıyılmış maydanozu ekleyin.
-
İlk yufkayı tezgaha serin. Sosun yarısını bir fırça yardımıyla yufkanın üzerine eşit şekilde sürün.
-
Üzerine ikinci yufkayı serin ve kalan sosunu eşit şekilde üzerine yayın.
-
Yufkayı 4 kenarından katlayarak geniş bir dikdörtgen elde edin.
-
Üzerine peynirli harcı eşit şekilde yayın.
-
Böreği her iki tarafından rulo yaparak orta noktasına kadar yuvarlayın ve ortasından dikkatlice kesin.
-
Böreği tam ortasından kestikten sonra iki rulo elde ettiğiniz börekleri üçgen şekilde kesin.
-
Üçgen şekilde kesilmiş börekleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak dizin.
-
Böreklerin üzerine 1 adet yumurta sarısını fırça ile sürün ve susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fansız, alt-üst ayardaki fırında yaklaşık 30 dakika kontrollü olarak pişirin. Afiyet olsun…