15 Güne Hazır Olur: Domates Turşusu Tarifi

Eylül ayında kış hazırlıklarına başlıyoruz. Yeşil domates turşuları hazırlamak için ekşi ve yeşil domatesleri seçiyoruz. Kışın her türlü bakliyat, et ve tavuk yemeklerinin yanında afiyetle tüketmeniz için ev yapımı tarifiyle hazırlıyoruz.

Domates Turşusu Malzemeleri:

• 1 kilo yeşil domates
• 1 su bardağı sirke
• 5 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı kaya tuzu

Domates Turşusu Hazırlanışı:

1. Bol suda yıkadığınız yeşil domateslerin başlarına çizik atın.
2. Sarımsakların kabuklarını ayıklayın. Kavanoza domates ve sarımsakları sıkı sıkıya doldurun.
3. Sirke, tuz ve kavanozu dolduracak kadar suyu bir kapta karıştırın.
4. Hazırladığınız karışımı kavanozun ağzına kadar doldurun. Kapağını sıkıca kapatın.
5. Güneş görmeyen, serin bir yerde en az 15 gün muhafaza ettiğiniz yeşil domates turşusunu artık servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!