Kuş Yuvası; Patlıcanlı Yuva Kebabı Tarifi

Kuş Yuvası; Patlıcanlı Yuva Kebabı Tarifi
Tarifi Beğendiniz mi?
[Toplam: 0 Ortalama: 0]

Malzemeler;

  • 6 Tane patlıcan
  • 5 tane biber
  • 2 adet domates

Köfte İçin;

  • 250 gram yağsız kıyma
  • 1 adet soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 1 adet yumurta
  • Galeta Unu
  • Yarım demet Maydanoz
  • Tuz ve karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon

Üzerinin Sosu İçin;

  • 1 su bardağı un
  • 1 yemek kaşığı salça

Yapılışı;

  • Öncelikle patlıcanları alacalı soyup suda yarım saat bekletiyoruz.
  • Sudan çıkan patlıcanları kalın kalın doğrayın ve içlerini oyunuz.
  • Kızgın yağda kızarttığımız patlıcanları bir kenarda bekletiyoruz.
  • Köfte için kabın içine kıymayı,ince kıyılmış soğanı,sarımsağı,maydanozu,bir yumurtayı,tuz ve baharatları ekleyerek yoğuralım. Galeta unu ile kıvamını iyi ayarlamanız lazım.
  • Küçük küçük köfteler yaparak kızaran patlıcanların içine yerleştirelim doğramış olduğumuz domates ve biberleri boş kalan yerlere yerleştirelim.
  • Patlıcanları bir tepsiye dizelim. Ayrı bir kapta ise salça ve suyu karıştırarak ısıtalım ve üstlerine dökelim daha sonrasında ise önceden ısıtılmış 250 derecedeki fırında pişirelim.

 

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ