Kokusunda Davet Var : Maydanozlu Poğaça Tarifi

Hamur işlerinin pişerken ortaya çıkan kokusu kadar cezbeden bir şey yok. Hem iştah açıyor hem de huzurlu bir ev hissiyatı yaşattırıyor. Mayalı, mayasız, peynirli, kıymalı, patatesli her çeşidi ayrı güzel olan poğaçaların en klasiği maydanozlu poğaça tarifi herkesin tarif defterinde bulunmalı.

Maydanozlu Poğaça Malzemeleri:

125 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta (1 yumurta sarısı ayrılacak)
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
yarım demet maydanoz
1 paket kabartma tozu
3,5 su bardağı un
1 çay bardağı beyaz peynir

Üzeri için:

1 yumurta sarısı (ayırmış olduğunuz)

Maydanozlu Poğaça Hazırlanışı:

Derin bir kaba tereyağını alın. Yumurta, yoğurt, sıvı yağ, sirkeyi ekleyin.
Un, kabartma tozu ve tuzu da ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.
İnce kıyılmış maydanoz ve ufalanmış peyniri de ekleyin.
Hamurdan cevizden büyük parçalar alın. Elinizle yuvarlayın ve fırın tepsisine yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına verin. 20 dakika kadar pişirin. Ardından fırından alıp sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun.