Mayasız : Acil Durum Poğaçası Tarifi

Mayalanma  süresi olmayan ,kabartma tozu ile hazırlanan , adı üzerinde acil durumlarda hazırlayabileceğiniz bir lezzet …. Acil durum poğaçası tarifi sizler için sitemizde olacak…

Acil Durum Poğaçası Malzemeleri:

60 gram tereyağı ya da margarin

1 yumurta ( sarısı üzerine )

1 çay bardağı sıvı yağ

tepeleme 1 çorba kaşığı yoğurt

1 tatlı kaşığı sirke

silme 1 tatlı kaşığı şeker

1 çay kaşığı tuz

yarım paket kabartma tozu

aldığı kadar un

İçi için;

beyaz peynir

maydanoz

Acil Durum Poğaçası Hazırlanışı:

Öncelikle oda ısısındaki tereyağı yoğurma kabına alınır. Üzerine yumurta akı,sıvı yağ, sirke, yoğurt ve şeker eklenip,karıştırılır.  Ardından kabartma tozu ve azar azar un eklenip,yoğurmaya başlanır. Ele yapışmayan ,kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar un eklenip,yoğurmaya devam edilir.

Hamur hazır olunca, ayrı bir yerde , ezilmiş beyaz peynir ve ince ince doğranan maydanoz karıştırılır. Hazır olan hamurdan ,cevizden büyük parçalar koparılır ,elle açılır ve ortasına harçtan koyulur ve arzu edilen şekilde kapatılır.  Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yan yana dizilir. Üzerilerine yumurta sarısı sürülüp, susam ve çörek otu serpilir. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına verilir. Üzerileri kızarana kadar pişirilir.

Fırından çıkan poğaçalar, ılınınca servise hazırdır. Afiyet olsun…