Şekil Vermeye Doyamazsın : Kuş Yuvası Poğaça Tarifi

Şekil vermesi çok zevkli olan ,evde canı sıkılan çocuklarınızla yapabileceğiniz ; kuş yuvası poğaça tarifi sizler için sitemizde ayrıntılı bir şekilde anlatıldı…

Kuş Yuvası Poğaça Malzemeleri:

2 adet yumurta ( birinin sarısı ayrılacak)

2 su bardağı ılık su

1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ

1 çorba kaşığı kuru maya

2 çorba kaşığı şeker

1,5 tatlı kaşığı tuz

aldığı kadar un

İçi için;

250 gram beyaz peynir

1 tutam maydanoz

1 adet yumurta

Ayrıca;

50 gram tereyağı

Kuş Yuvası Poğaça Malzemeleri:

Öncelikle yoğurma kabına,yumurta,süt, yağ,maya,şeker ve tuz eklenip,karıştırılır. Ardından azar azar un eklenir ve yoğurulur. Ele yapışmayan , yumuşak bir hamur elde edene kadar ,un eklenip ,yoğurulur. Hazır olan hamurun üzeri örtülür ve ılık bir ortamda mayalanmaya bırakılır.

Mayalanan hamurdan eller hafif yağlanarak ,yumurta büyüklüğünde parçalar koparılır. Elle veya merdane ile ,çay tabağı büyüklüğünde açılır. Açılan hamur yuvarlak bir kalıp veya  su bardağı ile kesilir. Eller tereyağı ile yağlanıp,kenardan çıkan parçalar,iki katı olana kadar uzatılır. Ardından burgu yaparak,simit şekli verilir ve yuvarlak parçanın üzerine oturtulur. Daha sonra ,yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirilir ve üzerine hafifçe bastırılır.

Ayrı bir yerde iç malzeme hazırlanır. Bunun için peynir ve ince doğranmış maydanoza yumurta kırılıp,karıştırılır. Hazır olan iç malzeme,kuş yuvalarının içerisine doldurulur. Kenarlarına yumurta sarısı sürülür.

Tepsi mayasının gelmesi için ,üzeri kapalı olarak 30 dakika bekletilir. Mayası gelince ,200 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir.  Fırından çıkan poğaçalar ,ilk sıcaklığı çıkınca servis edilir. Afiyet olsun…