En Yumuşak Kıvam Onda: Yoğurtlu Poğaça Tarifi
Tarifi Beğendiniz mi?
[Toplam: 8 Ortalama: 1.9]
Açma görünümünde, nefis lezzetli, muhteşem yumuşak bir poğaça geliyor. Karşınızda yapılışını herkesin çok merak edeceği, misler gibi kokusuyla çay saatlerinizi güzelleştirecek bir tarif: Yoğurtlu poğaça tarifi!
Yoğurtlu Poğaça Malzemeleri:
-
yarım su bardağı ılık su
-
yarım su bardağı yoğurt (oda ısısında olmalı)
-
yarım su bardağı sıvı yağ
-
1 tatlı kaşığı tuz
-
yarım paket instant maya
-
1 adet yumurta akı
-
2 yemek kaşığı toz şeker
-
3,5 su bardağı un
-
1 adet yumurta sarısı
-
1 tutam susam
-
1 tutam çörek otu
Yoğurtlu Poğaça Hazırlanışı:
- Ilık su, toz şeker ve mayayı bir kaba alın, parmağınızla karıştırın ve üstünü kapatıp, 10 dakika kadar bekletin.
- Köpük köpük kabarmış olan mayalı karışıma, un hariç diğer malzemeleri ekleyin. Unu azar azar ilave ederek yoğurmaya başlayın.
- Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edeceksiniz.
- Yoğurduğunuz hamurun üstünü örtün ve mayalanması için 30 dakika kadar ılık bir ortamda bekletin.
- Mayalanmış hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın, avucunuzla silindir şekline getirin ve döndürerek açma şeklinde birleştirin.
- Tüm hamuru bu şekilde şekillendirin ve yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine alın.
- Üstlerine yumurta sarısını sürün ve çörek otu ile susam serpiştirin.
- Bu şekilde tepside de yaklaşık 30 dakika bekletin ve ardından, önceden ısıtılmış 200 derece fırında, üstleri kızarana dek yaklaşık 13 dakika kadar pişirin.
- Fırını sık sık kontrol edin çünkü çok hızlı pişiyorlar.
- Fırından aldıktan sonra üstlerini kurumamaları için temiz bir bezle örtün. Afiyet olsun…