Pizza Tadında: Dereotlu Çiçek Poğaça Tarifi

Çay saatleri için, özel günler için en çokta canınızdan çok sevdiğiniz çocuklarınız için hazırlayabileceğiniz evde poğaça tarifimiz sizlerle. İçerisinde dereotu ile inanılmaz bir lezzet. İlk olarak hamurunu yapıyoruz. Bunun nedeni hamurun yaklaşık olarak 1 saat kadar mayalanması gerekiyor.

Bu poğaça aslında biraz karma bir tarif:) Nasıl diye sorarsanız şöyle cevap vereyim. Açma tarifi ile dereotunu birleştirip üzerine pizza malzemelerini koyarak nefis bir poğaça yaptık diyebiliriz.

Hazırlama Süresi: 80 Dakika

Pişirme Süresi: 25 Dakika

Dereotlu Çiçek Poğaça Malzemeleri;

Hamuruna;

• 2 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 paket yaş maya
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 5 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım demet dereotu
• Aldığı kadar un

Domates Sosu için;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım çay bardağı su
• Kekik, pul biber, karabiber

Üstüne;

• 1 tane yumurta sarısı
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 2 tane yeşil biber
• 1 tane kırmızı biber
• 100 gram sucuk
• Yarım çay bardağı dilim yeşil zeytin
• Yarım çay bardağı dilim siyah zeytin

dereotlu çiçek poğaça resimli tarif

Dereotlu Çiçek Poğaça Tarifi;

1. İlk olarak uygun bir kabın içerisinde maya ılık su ile karıştırılır. Üzerine süt, şeker, tuz, sıvı yağ ve un eklenerek elle güzel bir şekilde harmanlanır. Dereotu incecik kıyılarak hamurun içerisine eklenerek 1 saat mayalanması için bir kenarı alınır.
2. Diğer taraftan kapya biber, yeşil biber ve sucuk doğranır.
3. Dinlenmiş olan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınır su bardağı ile düzleştirilip kenar kısımları tam ortaya gelmeyecek şekilde bıçık ile kesilerek çiçek şekli verilir. Hazırlanan hamurlar yağlanmış tepsiye dizilir.
4. Salçalı sos hazırlanarak yapılan poğaçalarının üstüne sürülür. Kaşar peyniri, zeytin ve diğer malzemeler hamurun üstüne koyulur. En üste yumurta sarısı sürülür. Hazırlanan poğaçalar önceden ısıtılmış olan fırında 180 derecede 25-30 dakika pişmeye bırakılır.