Diyette Olanlara: Kabak Kavurma Tarifi

Diyette Olanlara: Kabak Kavurma Tarifi

Kabakla yapılabilecek onlarca tarif var ama bunlardan en hafifi anneannelerimizden kalma kabak kavurma tarifi.

Kabak Kavurma Malzemeleri:

  • 2 adet kabak
  • 1 adet orta boy havuç
  • 1 adet soğan
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)

Üzeri için:

  • 1 su bardağı yoğurt
  • 3-4 dal dereotu
  • 1 diş sarımsak
  • 1çay kaşığı tuz

Sosu için:

  • 3-4 adet ceviz içi
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Kabak Kavurma Hazırlanışı:

  1. Kabak ve havucu kalın olmayacak şekilde doğrayın. Soğanı da jülyen doğrayın.
  2. Tavaya yağı alın. Soğanları kavurun. Havuçları ekleyip kavurmaya devam edin.
  3. Havuçlar yumuşamaya başlayınca kabakları ilave edin. Üzerine tuz ekleyin ve ara ara karıştırarak kavurun. Yumuşayana kasar pişirin.
  4. Bir kapta yoğurt sarımsak ve dereotunu karıştırın. Pişen kabağı servis tabağına alın.
  5. Üzerine yoğurt gezdirin. Tavada yağı kızdırın. Üzerine ceviz ekleyin. Sosu yoğurt üzerine gezdirin. Afiyet olsun.
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ