Hafif Tatlı Sevenlere: Şeftalili İrmik Tatlısı Tarifi

Şerbetli, Sütlü ve Değişik Tatlı Tarifleri
26 Temmuz 2023
0 yorum

Çok az malzemeyle bol porsiyonlu ve hafif sütlü tatlı hazırlamak isteyenler için şeftalili irmik tatlısı biçilmez kaftan. İrmik tatlısını sevenler bu haline bayılacak, bizden söylemesi . Dilim dilim yenecek bu nefis yaz tatlısını kaçırmayın deriz, deneyeceklere şimdiden afiyetler olsun!

Şeftalili İrmik Tatlısı Malzemeleri:

İrmikli Kat için:

1 litre süt
3/4 su bardağı şeker
1 su bardağı irmik
1 yemek kaşığı tereyağı

Şeftalili kat için:

3 adet şeftali(orta-büyük boy)
2 su bardağı su
4 yemek kaşığı pudra şekeri

Şeftalili İrmik Tatlısı Hazırlanışı:

Süt, irmik ve şekeri geniş bir tencereye alın.
Orta ateşte karıştırarak pişirmeye başlayın. Ara ara karıştırarak 7-8 dakika kadar pişirin.
Yoğunlaşıp boza kıvamını aldıktan sonra ocaktan alın. Tereyağını ekleyip karıştırın.
Su ile güzelce ıslatmış olduğunuz 25×50 boyutlarında bir borcama irmikli harcı boşaltın. Üzerini bir spatula ile düzeltin ve soğumaya bırakın.
2 adet şeftalinin kabuğunu soyun ve dilimleyerek mutfak robotundan çekip püre haline getirin. Pudra şekeri ve suyu ekleyerek yayvan bir tencerede orta ateşte karıştırarak pişirin.
15 dakika sonra yoğunlaşan şeftali sosu irmik tatlısının üzerine döküp güzelce yayın.
Kalan 1 adet şeftalinin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayarak şeftali sosun üzerine eşit bir şekilde serpiştirin.
Buzdolabında en az 2 saat kadar dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz, afiyet olsun!