Çok da Pratik: İrmikli Patates Köftesi Tarifi

Tarifler
04 Ekim 2021
0 yorum

Patates, bulgur ve irmiğin buluşup, ortaya çıkardığı en nefis tatla tanıştıracağız sizleri. Nar gibi kızaran bu lezzet, diyete ara vermenize, bir süre başka köfteleri unutmanıza neden olacak kadar da iddialı üstelik. Yapması da pratik, yemesi de çok keyifli. Önce mutfak dolaplarımızın vazgeçilmezi irmik ve bulguru buyur ediyoruz. Ardından her şeyini afiyetle yediğimiz patatesleri bir güzel haşlayıp, hazır ediyoruz. İncecik kıyılmış maydanozlar ve yancıları da olaya dahil oluyor. Karşınızda: İrmikli patates köftesi tarifi!

İrmikli Patates Köftesi Malzemeleri:

1 su bardağı köftelik bulgur
1 su bardağı irmik
2 su bardağı sıcak su
3 adet haşlanmış patates
2 yumurta
2,5yemek kaşığı un
yarım demet maydanoz
1 adet soğan
1çay kaşığı tuz
1çay kaşığı pul biber
1çay kaşığı karabiber

Bulamak İçin:

1su bardağı un
1 yumurta(çırpılmış)

Kızartmak için:

3/4su bardağı sıvı yağ

İrmikli Patates Köftesi Hazırlanışı:

Bir kabın içerisine irmik ve bulguru alın.
Üzerine sıcak su ilave edin ve kapatarak 15 dakika suyunu çekmesini bekleyin.
Maydanozu kıyın. Soğanı ince ince doğrayın.
Patatesleri ezin.
Demlenen bulgur ve irmiğin üzerine yumurta, un, maydanoz, ezilmiş patates, baharatlar ve tuzu ilave edin. Güzelce yoğurun.
Ardından yuvarlak yuvarlak, hafif kalın köfte şekli verin. Köftelerinizi buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin.
Çıkarıp önce una, sonra yumurtaya bulayıp, kızgın yağda arkalı önlü kızarana kadar pişirin. Pişen köfteleri kağıt havlunun üzerine alın ve fazla yağını süzdürerek afiyetle tüketin.