Börek Kıvamında: Fırında Soslu Karnabahar Tarifi

Basit Malzemelerle Yapılan ve Acemi Dostu Pratik Yemek Tarifleri, Tarifler
20 Ocak 2022
0 yorum

Karnabahar kış aylarının en sevilen sebzelerinden biridir. Tabii kokusundan dolayı sevmeyeni de çok! O zaman sizi kokusunu en az şekilde hissedeceğiniz, lezzeti ve kıvamıyla böreği andıran fırında soslu karnabahar tarifiyle tanıştıralım!

Fırında Soslu Karnabahar Malzemeleri:

Soslu Karnabahar İçin:

1 adet orta boy karnabahar(haşlanmış, parçalanmış)
3 yumurta
yarım su bardağı süt
4yemek kaşığı un
1çay kaşığı tuz
yarım paket kabartma tozu
yarım çay bardağı sıvı yağ
1 adet rendelenmiş havuç
yarım demet kıyılmış maydanoz

Üzeri İçin:

1su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri(kırmızı toz biberle karıştırılmış)
6yemek kaşığı süzme yoğurt(her bir dilim için 1 yemek kaşığı)
1çay kaşığı toz kırmızı biber
4yemek kaşığı sıvı yağ (ya da zeytinyağı)

Fırında Soslu Karnabahar Hazırlanışı:

Haşlayıp, parçaladığınız karnabaharları geniş bir karıştırma kabına alın.
Üzerine yumurta, süt, un, tuz, kabartma tozu, sıvı yağ, rendelenmiş havuç ve kıyılmış maydanoz ilave edip güzelce karıştırın.
Yağladığınız fırın kabına hazırladığınız harcı yerleştirin.
Üzerini toz kırmızı biberle birlikte karıştırdığınız rendelenmiş kaşar peynirini kaplayın. 190 derece fırında 25 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkardığınız soslu karnabaharı ilk sıcaklığı geçtikten sonra dilimleyerek servis tabağına alın. Sıvı yağ ile toz kırmızı biberi bir tavada kızdırın. Dilim karnabaharın üzerine süzme yoğurt ekledikten sonra üzerine bu yağı gezdirip servis edin. Afiyet olsun!