Anlatmaya Gerek Yok: Tam Ölçülü Mayasız Poğaça Tarifi

Farklı ve Pratik Hamur İşi Tarifleri, Lezzetli ve Değişik Poğaça Tarifleri
31 Mayıs 2022
0 yorum

Yumuşacık, puf puf, kıvamı tam yerinde, içinde de biraz peynir olan mis kokulu nefis bir poğaçaya kim hayır diyebilir… İşte karşınızda ölçüsü tam, lezzeti tam harika bir güzellik duruyor: Tam ölçülü mayasız poğaça.

Tam Ölçülü Mayasız Poğaça Malzemeleri:

125 gram oda sıcaklığında margarin ya da tereyağı
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı sirke
2 adet yumurta beyazı
1 paket kabartma tozu
1 silme tatlı kaşığı tuz
aldığı kadar un

İçi için:

100gram beyaz peynir

Üzeri için:

2 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı susam

Tam Ölçülü Mayasız Poğaça Hazırlanışı:

Derince bir yoğurma kabına margarini, yoğurdu, sıvı yağı, sirkeyi, yumurta beyazlarını ve tuzu koyup güzelce karıştırın.
Ardından üstüne kabartma tozunu ekleyin ve unu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene dek yoğurun
Yoğurduğunuz hamuru ikiye ayırın, her bir bezeyi yaklaşık 1 cm kalınlığında olacak şekilde açın, bir bıçak yardımıyla açtığınız her bir yuvarlağı 9 adet üçgen elde edecek şekilde kesin.
Her bir üçgenin geniş kenarına bir miktar beyaz peynir koyun ve rulo şeklinde sarın.
Hazırladığınız her bir hamuru, yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin
Hazırladığınız poğaçaların üstüne yumurta sarısı sürün ve susam serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstleri kızarana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. İlk sıcaklığı çıkınca servis yapın. Afiyet olsun…