Tam Kıvamında: Kremalı Fırın Sütlaç Tarifi

Şerbetli, Sütlü ve Değişik Tatlı Tarifleri
16 Nisan 2021
0 yorum

Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından fırın sütlaçla geldik. Hem sütün faydalarından yararlanmak hem de ağzımızı tatlandırmak için harika bir seçenek. Bir de kıvamı tam olduğunda tadından yenmez. Sizlere yediğiniz tüm fırın sütlaçları unutturacak, tam kararında fırın sütlaç tarifim var.

Kremalı Fırın Sütlaç Malzemeleri:

2 litre süt
70 gram pirinç
25 gram buğday nişastası
200 gram toz şeker
yarım çay kaşığı tuz
100 mililitre krema

Kremalı Fırın Sütlaç Hazırlanışı:

Süt ve pirinci bir tencereye alıyoruz. Hafif ateşte aralıklı olarak karıştırarak kaynatıyoruz. 1 saat kadar, pirinç tamamen pişene dek pişirmeye devam ediyoruz.
Nişastanın üzerine 2 yemek kaşığı kadar süt ekliyoruz ve tencereden 1 yemek kaşığı sıcak sütü ekleyip iyice karıştırıyoruz. Süzgeçle tencereye dökerken bir yandan karıştırıyoruz.
3-4 dakika kadar karıştırarak pişiriyoruz. Kalan malzemeleri de koyup karıştırarak 5 dakika daha pişiriyoruz.
Her seferinde karıştırarak kaselere döküyoruz, fırının sadece üst ızgara ayarını açıyoruz.
Sütlaçları derin bir fırın kabına koyuyoruz ve kabın yarısına gelecek kadar kaynar su koyuyoruz.
Fırının orta rafına koyuyoruz ve üzeri kızarana kadar pişirmeye devam ediyoruz. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına alın ve servis edin. Afiyet olsun.