İzmir’in Meşhur Tatlısı: Bomba Tarifi

İzmir’in yerlisine buranın neyi meşhur diye soracak olursanız eminiz ki sayacaklarının arasın da bomba bulunur. Size biraz bombayı anlatayım ; Hani suffle yerken ilk kaşığınızdan sonra çikolata dökülür ya ,bomba da olay daha farklı ilk ısırıktan sonra büyük olasılıkla ağzınız yanacak ve her tarafınıza erimiş nutella dökülecek bombanın olayı bu.

Bu tarifimiz de anlattığım o muhteşem olayı kendi el yapımı tatlınız da bulacaksınız. Sonra ilk gelen misafirlerinize veya ailenize ikram etmek isteyeceksiniz. Çok lezzetli yapacağınıza şimdiden eminiz. Afiyet olsun…

Hazırlanma süresi: 10 dakika

Pişme süresi: 25 dakika

İzmir Bombası Tarifi Malzemeleri;

• 1/2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 yumurta
• 125 gram tereyağı (Yağ sert olmasın.)
• 1 paket vanilya
• 1 çay bardağı kabartma tozu
• 2, 3 / 3 çay bardağı un

İç Harcı:

• 2 yemek kaşığı kahvaltılık çikolata ( Bizim tercihimiz Nutella )
• 1 çay bardağı ceviz veya fındık ( İsterseniz ikisini de kullanmayabilirsiniz.)

Üzeri için:

• 50 gram sütlü çikolata

Triliçe Tarifi

İzmir Bombası Tarifi;

1. İlk olarak 2 yemek kaşığı çikolatayı ve 1 çay bardağı cevizi derin bir kaba koyup güzelce karıştırın.
2. Karıştırma işlemi bittikten sonra kurabiye hamurunuzu hazırlayın.
3. Sonrasında kabınızın içine malzemelerinizi (un hariç) koyun ve 3 dakika kadar karıştırın devamında 1 çay kaşığı kabartma tozunuzu ekleyin. Son olarak da ununuzu serpe serpe ilave edin.
4. Yağlı kağıdınızın üzerine cevizden iri bir parça çıkartıp avucunuzun içerisinde açıp içine de bir çay kaşığı dolusu iç dolgusundan koyup ağzını kapatın ve elinizle düzeltin.
6. Önceden ısıtmış olduğunuz fırınınıza kurabiyelerinizi 195 derecede 25 dakika pişirin.
7. Pişme işlemi sırasında pembeleşme olacaktır tedirgin olmayın. 14-18 adet kurabiyeniz olacaktır.
8. Tatlınızın üstü için 50 gram çikolatayı benmari tarzda eritip buzdolabı poşetinize küçük bir delip açıp kurabiyelerinizin üst tarafına şekil verin.
9. Şimdiden sizi tebrik ederiz Afiyet olsun.