3 Katlı Lezzet : Çilek Soslu Muhallebi Tarifi

Şerbetli, Sütlü ve Değişik Tatlı Tarifleri
19 Nisan 2023
0 yorum

Çilekler tezgahta yerlerini almışken havalar ısınmaya başlamışken hem meyveli hem çikolatalı üç renkli bir tatlı yapalım mı? Çilek soslu muhallebi karşınızda.

Çilek Soslu Muhallebi Malzemeleri:

Muhallebisi için:

1 litre süt
3 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı (1 parmak eksik)şeker
yarım paket çiğ krema
1 paket vanilya

Kakaolu kısmı için:

silme 1 yemek kaşığı kakao

Beyaz kısmı için:

1 tatlı kaşığı mavi haşhaş

Çilek sos için:

250-300 gram çilek
3 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı nişasta

Çilek Soslu Muhallebi Hazırlanışı:

Tencereye süt ,un, nişasta, şekeri ekleyip koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.
Kaynamaya başlayınca altını kapatıp kremayı ve vanilyayı ekleyin ve iyice karıştırın. Mikser varsa iki dakika çırpın yoksa çırpma teli ile çırpın.
Muhallebiyi ikiye ayırın, birinci beyaz kısmına haşhaş ekleyip iyice karıştırın. İkinci beyaz kısmına kakao ekleyin iyice karıştırın.
Kaselere önce kakaolu kısmı koyun, birkaç dakika bekleyin hafif kabuk bağlasın, muhallebiler birbirine karışmasın. Sonra yavaş yavaş haşhaşlı kısmı koyun.
Çilekli sosu hazırlayın. Bir kase dolusu çileği yıkayıp doğrayın, blenderdan ya da robottan geçirip üzerine nişasta ve şeker ekleyin ve kaynamaya kadar karıştırarak pişirin.
Kaşık kaşık dikkatlice pudinglerin üzerine paylaştırın. Buzdolabında en az iki saat, vaktiniz varsa bir gece dinlendirin. Afiyet olsun…