Görüntüsüne Hayran Kalırsın: Tart Kalıbında Patates Salatası Tarifi

Tarifler
18 Temmuz 2023
0 yorum

Patates salatasını sevmeyen yoktur. Hemen hemen herkesin çok sevdiği, ayıla bayıla yediği, en güzel yemeklere yancı olan ve hatta bazen tek başına bir öğün yerine geçen patates salatasının içine bu sefer havuç ve maydanoz da ekliyoruz ve sunumunu bambaşka bir hale getirip, tart kalıbında hazırlıyoruz. Hem göze hem mideye hitap eden enfes bir lezzete dönüşüyor.

Tart Kalıbında Patates Salatası Malzemeleri:

4 adet patates
2 adet havuç
3-4 dal maydanoz
3-4 dal dereotu
1 dal taze soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
yarım limon
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz

Süslemek için:

1 su bardağı yoğurt
1yemek kaşığı mayonez
1 diş sarımsak
1çay kaşığı tuz
1yemek kaşığı konserve mısır

Tart Kalıbında Patates Salatası Hazırlanışı:

Patatesleri bir tencereye alın ve üstüne çıkacak kadar su ekledikten sonra, yumuşayana dek haşlayın.
Patatesler haşlanırken havuçları rendeleyin ve az bir yağda soteledikten sonra derince bir kaba alın.
Üstlerine ince doğranmış maydanoz, taze soğan ve dereotunu ekledikten sonra gerekli baharatları, limonun suyunu ve zeytinyağını da ilave edin. Patateslerin kabuklarını soyun ve tereyağını da katarak ezin ve havuçlu karışımla karıştırın.
Streç filmle kapladığınız bir tart kalıbına patatesli karışımı bastırarak yayın ve buzdolabında 1 saat kadar dinlendirin.
Üstü için sarımsağı yoğurda rendeleyin ve içine mayonez de katıp karıştırın.
Dolaptan aldığınız kalıbı bir servis tabağına ters çevirin ve ortasına hazırladığınız sarımsaklı yoğurdu dökün. Toz biberle ve mısırla süsleyip servis edin. Afiyetler olsun!