Çok Pratik: Baklavalık Yufkadan Baklava Tarifi

Şerbetli, Sütlü ve Değişik Tatlı Tarifleri
23 Haziran 2023
0 yorum

Bayram demek şerbetli çeşit çeşit tatlılarla dolu sofralar demek. El açması baklavanın lezzeti ne kadar güzel olsa da hamurunu açması hem maharet hem de zaman gerektiriyor. Çok daha pratik bir şekilde baklavalık yufkadan baklava yapmak varken ne gerek var hamur açmaya diyorsanız işte tam size göre bir şerbetli tatlı tarifi, buyurunuz!

Baklavalık Yufkadan Baklava Malzemeleri:

1 paket hazır baklava yufkası(40 yaprak)
1 çay bardağı file Antep fıstığı
1 çay bardağı sıvı yağ
10 yemek kaşığı tereyağı

Şerbeti İçin:

4 su bardağı su
3 su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı limon suyu

Baklavalık Yufkadan Baklava Hazırlanışı:

Tencereye su ve toz şekeri ekleyin. Orta ateşte 15 dakika kaynamaya bırakın. Ocaktan alınca şerbete limon suyunu ekleyin.
Tavaya sıvı yağ ve tereyağını ekleyin, eritin.
Tavadaki yağın üzerinde biriken köpükleri bir kaşık yardımıyla alın.
Baklavaları pişireceğiniz fırın kabını güzelce erimiş sıvı yağ ve tereyağlı karışımdan bir fırça yardımıyla sürün.
Hazır baklavalık yufkaları fırın kabınıza göre kesin ve tam ölçülü olacak şekilde 2 kat yufka yerleştirin.
2 kat yufkanın üzerine yağdan gezdirin ve fırça ile eşit şekilde yayın.
Tekrar 2 kat yufka serin.
Her 2 kat yufkanın arasını yağlayarak bu aşamaya kadar toplamda 20 adet baklavalık yufka kullanın.
Antep fıstığı ekleyeceğiniz katı yağlamayın.
1 çay bardağı Antep fıstığını eşit şekilde yayın.
Her 2 kat yufkanın arasını yağlayarak toplamda 20 adet baklavalık yufka ile tamamlayın. Baklavaları bıçakla dilimlere ayırın.
Son olarak üzerine kalan yağı sürün ve fırına vermeden 10 dakika bekletin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında tüm katlar tamamen pişene kadar 40 dakikada kontrollü olarak pişirin.
Fırından çıkan baklavaların üzerine sıcak şerbetini eşit şekilde dökün ve oda sıcaklığında en az 2 saat şerbetini çekmesini sağlayın.
Baklavaların üzerine toz Antep fıstığı serperek servis edin. Afiyet olsun.