Pırasa Sevdirir: Yoğurtlu Pırasa Mezesi Tarifi

İkrama Uygun ve Değişik Salata Tarifleri
11 Ocak 2022
0 yorum

Şık bir sofra hazırlıyor ve ana yemekten mezeye kadar her şeyin sıradanlıktan uzak olmasını istiyorsanız bu farklı meze tarifini mutlaka denemelisiniz! Sunumuyla gözleri kendine doğru çekecek olan yoğurtlu pırasa mezesinin yapımı da oldukça kolay!

Yoğurtlu Pırasa Mezesi Malzemeleri:

Pırasa İçin:

2 yemek kaşığı zeytinyağı
400 gram pırasa
1çay kaşığı tuz
yarım çay kaşığı pul biber
yarım su bardağı su
2 su bardağı süzme yoğurt

Üzeri İçin:

3yemek kaşığı zeytinyağı
2çay kaşığı toz kırmızı biber
1,5çay kaşığı sumak
12 adet ceviz içi (iri çekilmiş)
1 tutam dereotu(kıyılmış)

Yoğurtlu Pırasa Mezesi Hazırlanışı:

Doğradığınız pırasaları tavada zeytinyağı, tuz ve pul biberle birlikte soteleyin. Üzerine bir miktar su ekletip suyunu çekene dek pişirin.
Sotelediğiniz pırasaları bir kaseye alın ve soğutun.
Üzerine süzme yoğurdu ilave edip güzelce karıştırın ve servis tabağına alın.
Sumak ve toz biberle birlikte kızdırdığınız zeytinyağını pırasaların üzerine gezdirin.
Son olarak ceviz ve dereotu serpiştirip servis edin, afiyet olsun!