Hem Meze Hem Salata: Kerevizli Haydari Tarifi

Tavuk, et ve balık tariflerinin yanına pek yakışacak. Pratik bir meze arıyorsanız bu tarif size göre.

Hem Meze Hem Salata: Kerevizli Haydari Tarifi

Kerevizli tariflere bir yenisi ekleniyor. Haydariyi sevenler bir de bu tarifimizi mutlaka denesin. Hem meze hem de salata olarak sofranızda ikram edebilirsiniz.

Kerevizli Haydari Malzemeleri:

  • 1 su bardağı ceviz içi
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 2 diş sarımsak
  • 5 yemek kaşığı beyaz peynir
  • 3/4 çay bardağı zeytinyağı
  • 5 yemek kaşığı süzme yoğurt
  • 1 avuç dereotu
  • 1 adet orta boy kereviz
  • yarım limon

Kerevizli Haydari Hazırlanışı:

  1. Cevizleri döverek ya da robottan geçirip toz haline getirin, geniş bir karıştırma kabına alın. Zeytinyağı da bu esnada ufak bir cezvede ısıtın.

  2. Cevizlerin üstüne kuru nane, dövülmüş sarımsak, ufak parçalar halinde beyaz peyniri koyup sıcak yağı üstlerine dökün ve ezerek karıştırın.

  3. Karışıma son olarak süzme yoğurt ve ince kıyım dereotunu ekleyip karıştırın.

  4. Kerevizin kabuklarını soyun, rendenin kalın tarafı ile uzun şeritler halinde rendeleyip hemen üstlerine limon sıkarak harmanlayın.

  5. Kerevizleri haydari ile karıştırın servis tabağına alın ve arzu ederseniz biraz daha zeytinyağı ve kıyılmış dereotu ekleyerek servis edin. Afiyet olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ