Tatlı Niyetine: Kayısı Reçeli Tarifi

Kahvaltıda en sevdiğiniz yiyeceklerin başında renk renk reçeller geliyorsa mevsimin taze tatları ile birlikte yapabileceğiniz kayısı reçeli tam  da size göre. Hasat edilme mevsimi Haziran ile Ağustos ayları arasında değişen taze kayısılar ile birlikte yapacağınız reçelleri  sofralarınızda aileniz ile birlikte tadabilirsiniz.Basit tarifi ve lezzeti ile gönlünüzde taht kuracak kayısı reçeli tarifini sizler için hazırladık, göz atmadan geçmeyin….

Kayısı Reçeli Malzemeleri:

2 kilo kayısı

2 kilo şeker

1 tatlı kaşığı limon tuzu

Kayısı Reçeli Hazırlanışı:

1. Kayısılar yıkanır ve ikiye bölünür.
2. Çekirdekleri fındık ya da ceviz kıracağı ile kırılarak, içleri çıkartılır.
3. Kayısılar tencereye alınarak ,üzerine toz şekeri dökülür,
4. Çekirdekleri de eklenerek ,tencerenin kapağı kapatılır.
5. 5-6 saat ya da gece boyunca bu şekilde bekletilir.
6. Daha sonra yaklaşık 35 dakika kadar kaynatılır.
7. Ocaktan almadan 10 dakika kadar önce limon tuzu ilave edilir.
8. İstenilen kıvama geldiğinde ocaktan alınır.
9. Hala kaynamakta olan reçel kavanozlara doldurarak kapağı sıkıca kapatılır. Afiyet olsun…