Lazanya Görünümünde: Kabak Graten Tarifi

Basit Malzemelerle Yapılan ve Acemi Dostu Pratik Yemek Tarifleri, Basit ve Sulu Sebze Yemekleri, Tarifler
19 Temmuz 2022
0 yorum

Kabak graten, diğer graten sebzelerden farklı olarak beşemal sosuyla çok daha doyurucu ve lezzetli bir tarif. Peynir ve beşamel sos birleşince, yaz-kış afiyetle tüketmelik efsane bir lezzete dönüşüyor. Özellikle et tüketmek isteyenler için bu tarif birebir.

Kabak Graten Malzemeleri:

4 adet büyük boy kabak
2yemek kaşığı zeytinyağı
1çay kaşığı tuz
1çay kaşığı karabiber
3-4 dal dereotu

Beşamel sos için:

2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
3,5 – 4su bardağı süt
1çay kaşığı tuz
1çay kaşığı karabiber

Üzeri için:

rendelenmiş kaşar peyniri

Kabak Graten Hazırlanışı:

Kabakları çizikler şeklinde soyarak halka halka doğrayın.
Kesmiş olduğunuz kabakların üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber ekleyip güzelce harmanlayın.
Fırın kabınıza düzgünce dizerek fırına verin,
Kızarana kadar 180 derecelik fırında 15 dakika kadar pişirin. Fırından çıkan kabaklar soğuduktan sonra üzerine ince kıyılmış dereotu ekleyin.
Beşamel sos için; küçük bir sos tavasında tereyağını eritin ve unu ekleyin. Kokusu çıkana kadar kavurun.
Azar azar sütü ekleyip kaynamaya başlayıncaya kadar karıştırın.
Kıvamı kek harcı akışkanlığında olmalı. Kabakların üzerine beşamel sostan gezdirin, üzerine de kaşar peyniri rendeleyin.
180 derece önceden ısıtılmış fırına verin. Kaşar peyniri eriyip kızarana kadar 10 dakika pişirin. Ardından çıkarıp servis edin. Afiyetler olsun.