Hamur Yoğurma Derdi Yok: Limonlu Kar Tatlısı Tarifi

Hem yaz, hem kış aylarının vazgeçilmez lezzeti olan limonlu kar tatlısı, içimizi ısıtan, mutluluğa ihtiyacımız olan günlerde bizi şımartan bir lezzet. Bu hafif ve ferah tatlı, özellikle limonun taze ve canlandırıcı tadıyla ruhumuzu yenilerken, damaklarımızı şenlendiriyor. Limonlu kar tatlısı, kolay hazırlanışı ve göz alıcı sunumuyla sofralara neşe katıyor.

Hindistan cevizi ve limonun eşsiz uyumuyla hayallerinizin ötesinde bir tat sizi bekliyor. Hazır peksimetlerle yapılan, hamur yoğurma zahmetinden uzak, pratik bir meyveli tatlı bu. Eğer hazırsanız, limonlu kar tatlısı tarifini denemek için mutfağa davetlisiniz!

Limonlu Kar Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Etimek Katmanı İçin:

• 8-10 adet etimek

Limonlu Şerbet İçin:

• 3/4 su bardağı şeker
• 1 su bardağı su

Limonlu Katman İçin:

• 2 su bardağı limon suyu
• 4 yemek kaşığı mısır nişastası
• 3-4 yemek kaşığı şeker
• 1/2 çay kaşığı zerdeçal

Krema İçin:

• 200 ml krema (oda sıcaklığında)
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri

Üzeri İçin:

• 1 tutam Hindistan cevizi
• 5-6 adet dilimlenmiş limon
• 1 tutam toz Antep fıstığı

Nasıl Yapılır:

1. Şerbet için su ve şekeri bir tencereye alın, karıştırın ve kaynatın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 10 dakika pişirin.
2. Limonlu katman için limon suyu, nişasta, şeker ve zerdeçalı karıştırın. Ardından ocakta karıştırarak koyu bir kıvam alana kadar pişirin.
3. Bir borcam veya fırın kabının tabanını etimeklerle kaplayın. Gerekirse kenarları keserek sığdırabilirsiniz.
4. Üzerlerine hazırladığınız şerbeti dökün ve emmeleri için 5-10 dakika bekleyin.
5. Şerbet çekildikten sonra limonlu katmanı dökün ve düzleştirin. Streç filmle kapatarak buzdolabına kaldırın ve krema hazırlayana kadar bekletin.
6. Kremayı pudra şekeriyle birlikte kabarıp koyulaşana kadar çırpın.
7. Tatlıyı dolaptan çıkarıp üzerine kremayı dökün, spatula yardımıyla düzleyin.
8. Üzerine bolca Hindistan cevizi serpin ve servis yapmadan önce buzdolabında dinlendirin.
9. Servis öncesi üzerini toz Antep fıstığı ve ince dilimlenmiş limonlarla süsleyin. Limonlu kar tatlısı hazır, afiyet olsun!